Ingredientes:

• 1 dente de alho amassado
• 500 ml de água fervente
• ½ tablete de caldo de carne
• 1 cebola pequena ralada
• 1 batata em cubos
• 1 abobrinha picada
• ¼ de repolho verde em tiras
• 200 g de músculo bovino temperado com sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de salsa picada
• 1 tomate picado

Modo de Preparar:

• Em uma panela, ferva a água e dissolva um caldo de carne.
• Corte a carne temperada em cubos.
• Em uma panela a parte, refogue a cebola e o alho, em fogo médio, até que fiquem transparentes.
• Abaixe o fogo, junte a carne e refogue, até que os cubinhos fiquem dourados.
• Junte então, o caldo dissolvido em água a carne e deixe cozinhando por trint minutos ou até que a carne fique bem macia.
• Agora, adicione os legumes e cozinhe por outros quinze minutos, sempre com a panela tampada.
• Polvilhe a sopa com a salsa.

Fonte: http://www.emagrecerdicas.com.br