Ingredientes:

• 1 maço de alface picado
• 1 dente de alho picado
• Salsa a gosto
• 1 cebola média picada
• 1 l de caldo de legumes
• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• 500 g de inhame cortado em cubos

Modo de Preparar:

• Refogue o alho e cebola com o azeite em uma panela.
• Junte o inhame e refogue por mais 3 minutos.
• Adicione a alface e o caldo.
• Deixe cozinhar até que o inhame fique macio.
• Desligue o fogo, aguarde até que esfrie e, em seguida, bata tudo no liquidificador.
• Volte o conteúdo do liquidificador para aquecer na panela e salpique a salsa por cima.
• Sirva-se.

Fonte: http://www.emagrecerdicas.com.br