Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 ½ xícaras (chá) de manteiga
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 kg de asa de frango
• Margarina para untar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture o queijo com a farinha e reserve.
• Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga com o caldo de galinha.
• Passe as asinhas, uma a uma, na manteiga derretida e depois na farinha com queijo.
• Arrume em um refratário untado.
• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
• Retire o papel e asse por mais 30 minutos.

Fonte: Culinarista Denise Bologna Amantini – http://guiadacozinha.uol.com.br