Ingredientes:

• 1 ½ xícara de polvilho azedo
• 100 g de batata-doce cozida e bem amassada
• 80 g de queijo cottage 0% gordura
• 1 colher [chá] de sal
• 5 colheres [sopa] de azeite
• 1 colher [sobremesa] de fermento em pó
• Temperos a gosto

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno à 200ºC.
• Misture bem todos os ingredientes manualmente.
• Amasse, amasse, amasse até começar a soltar do dedo.
• Se não soltar, pode adicionar um pouco mais de polvinho.
• Coloque a massa na geladeira por 10 minutos.
• Faça bolinhas e vá colocando espaçadas em um tabuleiro levemente untado com azeite.
• Deixe no forno por cerca de 30 minutos.

Fonte: http://www.frangocombatatadoce.com