Ingredientes:

• 4 colheres [sopa] de erva-mate
• 1 l de água gelada
• Pedaços de ervas digestivas; como folhas de boldo; menta ou burrito (opcional)

Modo de Preparar:

• Coloque a erva-mate na guampa (copo de chifre de boi), adicione as outras ervas que estiver usando e encha com água.
• Quando terminar de beber, encha a guampa novamente de água e sirva a próxima pessoa.

Fonte: Paulo Machado – Paladar Cozinha do Brasil 2015 – http://infograficos.estadao.com.br (foto: Divulgação)