Zabaione 07

Zabaione 07Ingredientes:

  • 4 gemas
  • 120 g de açúcar
  • 4 colheres [sobremesa] de vinho Marsala
  • 200 g de creme de leite fresco batido

Modo de Preparar:

  • Bata as gemas com o açúcar até que se forme um creme homogêneo e espumoso.
  • Acrescente o vinho Marsala pouco a pouco e misture delicadamente.
  • Coloque na geladeira por 30 minutos.
  • Por fim, acrescente o creme de leite batido quase em ponto de chantilly e sirva.

Fonte: Restaurante Terraço Itália – SP – http://receitas.ig.com.br

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