Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de maçã cortada em cubos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos batidos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 1 colher (café) de sal

Modo de Preparar:

• Em um recipiente, misture a maçã, o açúcar, o óleo e os ovos batidos.
• Acrescente a farinha de trigo, as nozes, o bicarbonato, a canela e o sal.
• Distribua em uma assadeira untada com margarina e asse no forno preaquecido a 200ºC durante 1 hora.
• Sirva quente ou frio acompanhado de sorvete.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br