Ingredientes:

• 250 g de macarrão tipo cabelinho de anjo (aletria)
• 4 filés de peito de frango sem osso, cozidos e cortados em cubos
• ¼ xícara de manjericão fresco picado
• 1/8 de colher (chá) de molho de pimenta (tipo tabasco)
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado na hora
• 400 g de tomates em lata picados
• 2 colheres (chá) de azeite de oliva
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 dente de alho picado
• ½ colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

• Cozinhe o macarrão conforme as instruções do pacote.
• Escorra e reserve.
• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio/alto.
• Refogue as cebolas e o alho.
• Acrescente os tomates, o frango, o manjericão, o sal, o molho de pimenta (se usar) e mexa.
• Reduza o fogo para médio e tampe a frigideira.
• Deixe cozinhar lentamente por 5 minutos, mexendo com frequência.
• Jogue o molho por cima do macarrão e aqueça tudo por completo.
• Sirva com queijo parmesão.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com