Ingredientes:

• 3 peras
• 300 g de queijo tipo parmesão
• Aceto balsâmico

Modo de Preparar:

• Descasque delicadamente e corte as peras em fatias.
• Quebre o parmesão em pedaços (lascas), coloque as peras em um prato, com as lascas de parmesão no centro, e regue com o aceto balsâmico.
• Sirva como sobremesa.

Fonte: Chef Olivier Anquier – Programa Diário do Olivier – http://gnt.globo.com