Ingredientes:
- 1 repolho verde
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar:
- Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- Lave o repolho em água corrente, descartando as primeiras folhas, caso elas estejam feias.
- Numa tábua, corte a verdura em duas partes; apoie uma das metades pelo lado plano e corte em quatro gomos.
- Repita o processo com a outra metade para obter oito pedaços iguais.
- Unte um refratário com um pouco de azeite e disponha os pedaços de repolho.
- Regue com o restante do azeite, polvilhe o parmesão e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
- Leve ao forno por 20 minutos, até que fique dourado.
- Retire do forno e sirva.
Fonte: http://www.chefedecozinha.net
