Ingredientes:

• 4 batatas grandes cozidas em cubos
• 1 xícara (chá) de salsão picado
• ½ frango defumado desfiado
• ½ xícara (chá) de pimentão vermelho em tirinhas finas
• ½ xícara (chá) de pimentão amarelo em tirinhas finas
• 2 cenouras médias sem casca raladas
• 1 cebola média ralada e escorrida
• 1 xícara (chá) de maionese
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Sal e pimenta a gosto
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture todos os legumes e o frango desfiado.
• Junte a maionese; o creme de leite, a mostarda e tempere com sal, pimenta e o cheiro-verde.
• Misture bem.
• Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por duas horas.
• Passe para a travessa de servir.
• Decore com rodelas de cenoura bem fininhas e uma folha de salsinha.
• Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br