Ingredientes:

• 1 kg de filés de linguado (8 a 10 filés)
• 1 colher (sopa) de óleo
• Sal a gosto
• Molho holandês

Modo de Preparar:

• Enxugue bem os filés, pincele-os com o óleo e coloque para grelhar.
• Quando começar a pingar um soro esbranquiçado, vire-os e polvilhe com sal sobre a parte já dourada.
• Se usar chapa para grelhar, proceda da mesma maneira.
• Sirva em travessa aquecida, acompanhando com o molho servido à parte (bem quente) e pequenas batatas cozidas.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br