Ingredientes:

• 1 peça de peru
• 1 cupuaçu maduro
• 1 colher [sopa] de pimenta-branca
• 1 colher [sopa] de pimenta-do-reino preta
• 1 canela em pau
• 1 colher [sopa] de semente de mostarda
• 2 anises-estrelados
• 1 pitada de açúcar refinado
• 1 copo de água
• Flor de sal a gosto

Modo de Preparar:

• Prepare o peru conforme indicado na embalagem.
• Separadamente, faça o molho.
• Em uma panela sugerimos que coloque o cupuaçu, açúcar, água e temperos (pimentas, anis, canela, semente de mostarda).
• Cozinhe até obter consistência de molho.
• Passe o molho em uma peneira para retirar a canela em pau e as sementes do cupuaçu.
• Sirva o molho com o peru assado.

Fonte: http://www.sadia.com.br (foto: Divulgação Sadia)