Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de tofu
• 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
• 1 colher (sopa) de maionese de soja
• 1 tomate sem pele e sem sementes
• 1 cebola pequena ralada
• Sementes de sésamo
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Rale o tomate ou corte-o em pedacinhos pequenos.
• Triture o tofu.
• Misture todos os ingredientes e faça pequenas almôndegas.
• Passe-as por sementes de sésamo.
• Sirva-as com uma salada a seu gosto.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com