Ingredientes:

Gelatina:

• 1 envelope de gelatina em pó diet sem sabor vermelho;
• ½ xícara [chá] de água;
• 100 g de polpa de morango;
• 100 g de polpa de amora;
• 1 xícara [chá] de ricota fresca amassada;
• Adoçante a gosto.

Calda:

• 1 colher [chá] de essência de baunilha;
• 4 envelopes de adoçante;
• 1 copo de iogurte natural desnatado.

Modo de Preparar:

• Dissolva a gelatina na água e leve ao banho-maria.
• Bata os morangos e as amoras no liquidificador com a ricota.
• Junte a gelatina e o adoçante e bata novamente.
• Despeje em taças individuais.
• Leve para gelar por pelo menos 4 horas ou até endurecer.
• Para a calda bata no liquidificador o iogurte com a essência e o adoçante.
• Despeje a calda na hora de servir a gelatina.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br