Ingredientes:
- 1 abacaxi
- 600 g de camarão
- 100 g de truta defumada
- 1 queijinho fresco
Modo de Preparar:
- Leve ao fogo uma panela com cerca de 2 litros de água, temperada com sal e uma pimenta-malagueta.
- Assim que ferver, adicione o camarão e coza durante três minutos.
- Assim que o camarão estiver cozido, coloque-o dentro de uma tigela com água fria e bastante gelo.
- Este processo vai fazer com que a carne fique mais rija.
- Descasque-os, mantendo as caudas e reserve.
- Elimine a rama do abacaxi e corte-o ao meio.
- Escave o seu interior para uma tigela e corte-o aos pedaços.
- Disponha-os dentro das metades de abacaxi e adicione-lhe os restantes ingredientes, decorando a gosto.
- Polvilhe com cebolinha (opcional).
Fonte: http://www.saborintenso.com – Portugal (foto: Sabor Intenso)
