Ingredientes:

• 500 g de filé de avestruz
• Molho teriyaki ou shoyu
• Óleo vegetal

Modo de Preparar:

• Cortar os filés em tiras e mariná-los no molho teriyaki ou de soja, de 4 a 6 horas.
• Aquecer o óleo em frigideira wok tipo chinesa até atingir uma temperatura bem alta.
• Adicionar os filés de avestruz e deixar até cozinhar.
• Retirar e reservar.
• Refogar os vegetais em frigideira tipo wok e adicionar o avestruz somente dez minutos antes de servir e deixar esfriar por um minuto.
• Servir por cima de um arroz branco ou macarrão.

Fonte: http://comidasebebidas.uol.com.br