Ingredientes:

• Badejo (quantidade a gosto)
• Batata inglesa
• Cebola, pimentão, tomate, brócolis,
• Creme de leite,
• Curry, azeite de oliva, coentro e sal,

Modo de Preparar:

• Faça um molho de creme de leite com bastante curry e azeite de oliva a gosto.
• Tempere a parte o badejo com coentro e sal.
• Coloque o peixe junto com os legumes limpos e cortados em fartos pedaços envoltos dentro de papel-alumínio, regados abundantemente com o molho de curry e leve ao forno o suficiente para assar (40 minutos).
• Sirva com arroz branco e salada de agrião.

Fonte: Orlando Machado Júnior – www.peixenapanela.blogspot.com.br