Ingredientes:

• 4 bifes de avestruz de 200 g cada
• 3 colheres [sopa] de óleo ou azeite
• 1 colher [sopa] de cebola picada
• 2 dentes de alho
• ½ colher [sopa] de ervas
• ½ colher [sopa] de sal

Modo de Preparar:

• Junte todos os ingredientes para a marinada, misture bem e cubra os bifes com este preparado.
• Deixe marinar de 24 a 48 horas.
• Os bifes marinados poderão ser grelhados ou fritos, a gosto.
• Não devem ser bem passados, sob o risco de endurecer.
• Servir o bife de avestruz com batatas fritas e salada.

Fonte: http://comidasebebidas.uol.com.br