Ingredientes:
- Coxas, sobrecoxas e peito de frango,
- Batata-doce
- Alho
- Cebola
- Tomate
- Salsa
- Cebolinha
- Pimentão
- Pimenta-do-reino
- Louro
- Caldo de carne
- Sal
- Óleo
- Manteiga
Modo de Preparar:
- Tempere os pedaços de frango normalmente com todos os ingredientes, cubra até o dia seguinte, para o tempero pegar bem.
- Pegue um tabuleiro grande, coloque os pedaços de frango juntamente com todo o tempero que o s pedaços de frango estavam, passe manteiga por cima de cada pedaço, colocando as batatas-doces em pedaços grandes ou inteira juntamente com o frango dentro do tabuleiro.
- Arrume da melhor maneira possível, leve ao forno com um pouco de óleo ao fundo do tabuleiro.
- Deixe assar até que fique dourado, mas passando de vez em quando um pouquinho de manteiga e virando os pedaços e as batatas.
- As batatas tem que ser colocadas cruas, para serem assadas com o caldo do tempero.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)
