Ingredientes:

• ¼ de xícara (chá) de azeite
• 2 cebolas picadas
• 500 g de cabeça, espinha e carne de garoupa,
• 3 tomates picados
• 2 litros de água
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
• Sal a gosto
• 3 1/3 xícara (chá) de farinha de mandioca

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
• Coloque o peixe e o tomate e deixe cozinhar por 3 minutos.
• Acrescente 2 litros de água fervente, junte o manjericão e o sal e deixe ferver por 15 minutos.
• Coe o caldo e leve-o ao fogo em uma panela.
• Adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre, em fogo médio, umedecendo um pouco com água fria para não empelotar.
• Deixe ferver por 5 minutos, até engrossar.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br