Ingredientes da Sopa de Camarão com Batata-Baroa:

• 500 g de camarão limpo
• 500 g de batata-baroa
• Cheiro-verde a gosto
• 1 cebola grande
• Caldo de camarão
• 500 ml de água
• Sal a gosto
• ½ limão
• Azeite

Modo de Preparar a Sopa de Camarão e Batata-Baroa

• Tempere o camarão com sal e limão e deixe descansar.
• Coloque a batata a cebola inteira e o caldo de camarão para cozinhar.
• Depois bata a batata com o caldo no liquidificador.
• Em uma panela aqueça o azeite e coloque o creme de batata, coloque o camarão e deixe cozinhar um pouco.
• Coloque o cheiro-verde por cima.
• Servir com azeite e torradinhas amanteigadas.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Roberta Pimentel)