Ingredientes:

• 2 galetos
• 4 batatas
• 1 abobrinha
• 2 alhos amassados
• 1 tomate picado
• ½ xícara (chá) de cerveja
• Alecrim, louro, pimenta-do-reino, sálvia, azeite e sal a gosto,
• 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

• Coloque os galetos num refratário e tempere-os; com sal e a sálvia.
• Deixe descansar por 3 horas e acrescente a cerveja, vinho branco, pimenta-do-reino e o alho amassado.
• Junte as batatas cortadas em rodelas (com a casca), as abobrinhas, alecrim, tomate picado, folha de louro e o azeite.
• Misture bem adicione mais um pouco de vinho branco, água e leve para assar.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br