Ingredientes:

• 4 filés de linguado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Óleo para fritar

Molho:

• 2 colheres (sopa) margarina ou manteiga
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Polpa de 1 maracujá
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça uma panela, em fogo médio, com a margarina ou manteiga e refogue a cebola. Adicione a farinha e frite.
• Acrescente a polpa de maracujá e o creme de leite, mexendo até engrossar.
• Tempere com sal, pimenta e reserve.
• Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e passe na farinha.
• Aqueça uma frigideira, em fogo médio, com óleo e doure os filés.
• Escorra sobre papel-absorvente e transfira para uma travessa.
• Cubra com o molho e sirva.

Fonte: http://www.panelaveia.net