Ingredientes:

• 1 kg de batata bolinha
• ¾ de xícara (chá) de açúcar mascavo
• ½ xícara (chá) de água
• 1 colher (café) de sal
• 50 g de manteiga

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo o açúcar, água, sal e manteiga.
• Deixe ferver até dissolver o açúcar.
• Cozinhe as batatas em água e sal, descasque e coloque num pirex untado com manteiga.
• Despeje a calda de açúcar, ainda quente, sobre as batatas e leve ao forno por 30 minutos, regando sempre com a calda, até caramelar.

Fonte: http://www.notisul.com.br