Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 gema
• ½ lata de café expresso
• 50 g de chocolate em pó 100% cacau (diluir no café expresso)
• 100 g de chocolate amargo ralado para enrolar o brigadeiro

Modo de Preparar:

• Leve todos os ingredientes ao fogo brando, sem parar de mexer, até desprender do fundo da panela.
• Depois de pronto, passe a massa do brigadeiro para um recipiente e deixe esfriar.
• Faça bolinhas com as mãos ligeiramente molhadas em água gelada, em seguida passe pelo chocolate amargo ralado e acomode em forminhas.

Fonte: Taciana Kalili – Brigaderia – http://mulher.terra.com.br (foto: Divulgação Terra)