Ingredientes:

• 500 g de filés de peito de frango
• 4 tomates médios picados sem pele
• 1 ½ colher (chá) de tempero caseiro com pimenta
• 1 colher (sopa) de vinho branco
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de água

Modo de Preparar:

• Em uma tigela rasa, coloque os filés de frango, tempere com 1 colher (chá) de tempero caseiro, e deixe tomar gosto por 30 minutos.
• Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
• Junte os filés e frite em fogo médio por 7 minutos de cada lado, ou até dourarem.
• Acrescente o tomate e o tempero caseiro restante, regue com o vinho e com a água, e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 5 minutos, ou até o tomate começar a desmanchar.
• Retire do fogo e sirva em seguida.
• O vinho branco nesta receita dá um toque especial no sabor do molho.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com