Ingredientes do Pudim de Cupuaçu:

• 3 ovos;
• 1 colher [sopa] de amido de milho;
• 1 lata de leite condensado;
• 300 g de polpa de cupuaçu;
• 1 lata de suco de cupuaçu;
• 1 xícara [chá] de açúcar.

Modo de Preparar o Pudim de Cupuaçu:

• Derreta o açúcar em uma panela até forma uma calda e despeje em uma fôrma própria para pudim;
• No liquidificador, despeje o leite condensado, a polpa e o suco de cupuaçu, o amido de milho e os ovos e bata até formar um creme homogêneo;
• Despeje a mistura formada na forma caramelizada;
• Leve a forma em banho-maria para o forno preaquecido em temperatura média por 40 a 50 minutos;
• Desenforme o pudim ainda morno, leve à geladeira e sirva gelado.

Fonte: http://www.receitasdecomidas.com.br (foto: Receitas de Comidas)