Ingredientes:

• 15 colheres (sopa) de arroz
• 250 g de carne de vitela
• 250 g de carne de porco
• 1 cebola
• 2 cravos
• 30 g de manteiga
• 1 couve-flor
• Farinha de trigo, massa de tomate e azeite.

Modo de Preparar:

• Cozinhe o arroz com a massa de tomates, levando a metade do tempo habitual.
• Frite no azeite a cebola e a carne cortada em pedacinhos, adicione farinha de trigo e caldo de carne e cozinhe em vapor durante uma hora.
• Junte ao arroz pedacinhos de manteiga e misture nos últimos 10 minutos a couve-flor meio cozida.
• A couve-flor deve conservar a sua forma.

Fonte: http://www.irga.rs.gov.br