Ingredientes:

• ½ kg de bacalhau dessalgado, aferventado e aberto em lascas;
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 1 xícara de azeite extravirgem
• 1 kg de batata cozida e espremida
• 100 g de margarina
• 200 g de maionese
• 200 g de cenoura cozida e cortada em rodelas
• 1 lata de ervilha
• 1 pacote de 100 g de queijo ralado
• 200 g de azeitonas
• 1 copo de leite

Modo de Preparar:

• Com a batata a margarina e o leite fazer um purê e reservar.
• Em um refratário arrumar na seguinte ordem: o azeite, o bacalhau, a cebola, as cenouras, a ervilha, as azeitonas inteiras.
• Espalhar a maionese e por último o purê de batata e polvilhe com o queijo.
• Leve ao forno até gratinar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com