Ingredientes:

• 1 pedaço de filé-mignon de 600 g
• 1 colher [chá] de sal
• ¼ de xícara [chá] de manteiga
• 1 colher [sopa] de óleo
• 1 cebola média cortada em rodelas finas
• 1 pimentão vermelho cortado em rodelas finas
• 1 xícara de milho-verde em conserva escorrido ou congelado
• ½ colher [sopa] de salsinha picada

Modo de Preparar:

• Numa tigela média, tempere o filé mignon com o sal. Reserve.
• Numa frigideira grande, junte a manteiga e o óleo e aqueça até derreter a manteiga.
• Acrescente o filé, a cebola, o pimentão e cozinhe até o pimentão ficar macio (cerca de cinco minutos).
• Transfira a cebola e o pimentão para uma tigela e reserve.
• Frite o filé até dourar de todos os lados (20 minutos).
• Adicione o milho, a cebola e o pimentão reservados e aqueça.
• Transfira para uma travessa, polvilhe com a salsinha e sirva.

Fonte: http://www.bolsademulher.com