Ingredientes:
- 2 kg de peito bovino
- Temperos a gosto (sal, alho e pimenta)
- ½ xícara de óleo
Modo de Preparar:
- Tempere a carne esfregando os temperos em sua superfície.
- Aqueça ½ xícara de gordura em uma panela, coloque o corte de carne e deixe dourar em todos os lados.
- Em seguida coloque um copo de água e deixe cozinhar até secar e fritar novamente.
- Deixe dourar mais um pouco, repetindo estas operações por três ou quatro vezes.
- Depois retire da panela e corte em fatias.
- Sirva acompanhado do molho de sua preferência, ou prepare um delicioso molho no próprio caldo formado na panela, adicionando um pouco de farinha misturada com água (bem diluída) e um pouco mais de água até completar a quantidade desejada de molho.
Fonte: http://jornaldodia.com.br
