Ingredientes:

• 250 g de bacalhau seco;
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras;
• 1 cebola grande cortada em rodelas;
• 300 g de batata em rodelas descascadas e cozidas;
• Azeitonas a gosto;
• 2 dentes de alho cortados em lâminas;
• Salsinha picada a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

• Preaqueça a frigideira e adicione as cebolas, alho e pimentão para dourar.
• Então adicione o bacalhau em lascas, batatas e azeitonas e deixe cozinhar.
• Depois tempere com salsinha e demais temperos, cuidado para não exagerar no sal, pois o bacalhau já é salgado.
• Regue com azeite e sirva.
• Você pode substituir a batata por abobrinha.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br