Sopa de Feijão Light com Tomate e Batata

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de feijão cozido e temperado;
  • 1 batata média cortada em cubos;
  • 3 xícaras (chá) de água;
  • 2 tomates picados;
  • 1 xícara (chá) de macarrão para sopa;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Bata o feijão no liquidificador junto da água e tomate.
  • Então leve esse feijão com a batata para cozinhar até que a batata esteja macia.
  • Acerte o sal, se necessário.
  • Adicione a massa e deixe cozinhar até ficar al dente.
  • Sirva quente com pimenta-do-reino.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

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