Ingredientes:

• 4 filés de frango
• Suco de 1 laranja
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• ¼ de xícara (chá) de água
• 6 tomates-cereja cortados ao meio
• ½ xícara (chá) de ricota esfarelada
• 6 folhas de hortelã rasgadas

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com o suco de laranja, a pimenta e o sal.
• Em fogo médio, aqueça o óleo numa panela e doure o frango dos dois lados.
• Adicione a água e o tomate, tampe e cozinhe por 8 minutos.
• Abra a panela, coloque a ricota e misture delicadamente.
• Ajuste o sal e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br