Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de cebolinha verde (picada)
• 300 g de presunto (cortado em cubinhos)
• 300 g de queijo prato (cortado em cubos)
• 1 ½ lata de milho-verde
• 2 abacates bem firmes (cortados em cubinhos)
• Tempero pronto a gosto
• 2 colheres (sopa) de molho de pimenta
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• 1 pé de alface (cortado em tiras finas)

Modo de Preparar:

• Junte os quatro primeiros ingredientes e misture com o abacate.
• Tempere com o tempero pronto, o molho de pimenta, o vinagre e a mostarda.
• Coloque sobre a alface já em uma saladeira.

Fonte: Chef Jurandyr Affonso – http://www.jurandyraffonso.com.br