Ingredientes:
- 100 g de queijo gruyère
- 1 maçã vermelha
- 2 laranjas
- 1 meloa
- 2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de vinagre
- Pimenta moída a gosto
- 50 g de nozes
- Folhas de alface
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Corte a meloa ao meio e limpe.
- Com uma colher apropriada retire a polpa em bolinhas.
- Descasque as laranjas e separe os gomos, retire as peles.
- Lave a maçã, e corte em fatias finas.
- Lave as folhas de alface, e pique.
- Corte o queijo em cubinhos.
- Numa saladeira, disponha todos os ingredientes.
- Junte as nozes picadas grosseiramente.
- Num frasco de vidro, misture o vinagre, azeite e a hortelã picada, tempere com sal e pimenta.
- Feche o frasco e agite bem, de modo a ligar todos os ingredientes.
- Coloque este molho sobre a salada e sirva.
Nota: Meloa é uma variedade de melão arredondado e enrugado, originário da Índia e África.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com – Portugal
