Ingredientes:

• 1 pepino japonês
• 200 g de tomates
• 1 maço de rúcula
• Queijo parmesão ralado

Molho de mostarda:

• 1 copo de iogurte natural
• 4 colheres (sopa) de mostarda Dijon
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• Pimenta moída a gosto

Modo de Preparar:

• Lave e higienize bem os ingredientes.
• Corte o pepino e os tomates em pedaços não muito grandes, tempere com o sal, pimenta e limão. Reserve.
• Acomode as folhas de rúcula numa saladeira ou em pratos individuais, coloque os legumes picados por cima, rale queijo parmesão a gosto e regue com o molho de mostarda.

Molho de mostarda:

• Misture bem os ingredientes até que esteja uma mistura bem uniforme.

Fonte: www.peetersplace.com.br  (foto: Divulgação)