Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz
• 4 xícaras (chá) de caldo de frango
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho amassado
• 1 xícara (chá) de castanha-de-caju torrada
• ½ xícara (chá) de uva-passa
• Salsinha
• Sal e pimenta
• ½ cebola picada

Modo de Preparar:

• Derreta a manteiga, e refoque a cebola e o alho, acrescente o arroz refogue.
• Adicione o caldo de frango e deixe cozinhar.
• Corrija sal e pimenta.
• Após desligado acrescente as uvas-passas, a castanha-de-caju e a salsinha mexa com um garfo, deixe descansar por uns 10 minutos e sirva.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)