Ingredientes:

• 6 filés de peito de frango
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite

Creme:

• 1 maço de brócolis pré-cozido
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho picado
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto.

Modo de Preparar:

• Para o molho, no liquidificador, bata por 1 minuto metade dos brócolis, o creme de leite e o amido de milho.
• Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite.
• Refogue o alho e os brócolis restantes por 2 minutos.
• Adicione o creme do liquidificador, sal, pimenta e noz-moscada.
• Cozinhe até ferver e engrossar levemente.
• Em uma tigela, tempere o frango com o alho, sal e pimenta.
• Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o azeite.
• Frite os filés até dourarem.
• Transfira para uma travessa.
• Sirva com o creme de brócolis.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br