Ingredientes:

• 6 medalhões de pescada-amarela
• 2 alhos franceses em rodelas
• Cenouras baby a gosto
• Azeite quanto baste
• 1 pacote de natas light
• 2 colheres [sopa] parmesão ralado
• Sal quanto baste
• Pimenta quanto baste

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno a 180ºC.
• Num pirex, espalhe o alho francês e as cenouras, por cima coloque os medalhões e tempere com sal e pimenta.
• Por cima, deite um fio de azeite.
• Leve ao forno durante 15 minutos.
• Retire do forno, regue com as natas e polvilhe com o queijo.
• Leve novamente ao forno por mais 10 minutos.

Fonte: http://www.receitasvirtuais.com – Portugal (foto: Receitas Virtuais)