Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de arroz
• 100 g bacalhau desfiado e dessalgado
• 1 cenoura média ralada
• 1 galho de manjericão
• 1 cabeça de alho picada
• 1 colher (chá) de manteiga
• Coentro opcional

Modo de Preparar:

• Coloque a manteiga para desmanchar em uma panela aquecida.
• Acrescente os alhos e deixe dourar.
• Posteriormente, acrescente o arroz e torre-o.
• Acrescente 6 xícaras de água quente, o bacalhau e a cenoura.
• Tampe e deixe cozinhar.
• Quando estiver baixo o nível da água acrescente o coentro (opcional), o manjericão e deixe acabar de secar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)