Ingredientes:

• ½ kg de carne-seca dessalgada
• 300 g de mandioquinha cozida e amassada
• 1 ovo
• Cebola, cebolinha e salsa a gosto
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e azeite a gosto
• Ovo ou leite e farinha de rosca para empanar

Modo de Preparar:

• Refogue a carne com a cebola, sal, azeite, cebolinha e salsa a gosto.
• Acrescente o ovo, a farinha e a mandioquinha.
• Amasse e faça os croquetes.
• Passe pelo ovo batido (ou leite) e, em seguida, na farinha de rosca.
• Frite em óleo quente e sirva.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br