Ingredientes:

• 2 copos (tipo requeijão) de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 pitada de sal
• 250 g de queijo branco sem sal

Modo de Preparar:

• Coloque em uma panela o leite (reserve um pouco), o amido de milho dissolvido com o leite reservado, a manteiga e o sal (opcional).
• Mexa até engrossar.
• Retire do fogo e junte o queijo fresco passado pela peneira.
• Misture até se incorporar aos demais ingredientes.
• Coloque em um recipiente e deixe esfriar.

Fonte: Culinarista Palmirinha Onofre – www.tvgazeta.com.br