Ingredientes:

• 1 kg de carne moída bovina
• 1 kg de carne moída suína
• 1 ovo
• 1 pacote de sopa de cebola
• 2 dentes de alho fritos
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1 colher de manjericão picado

Recheio:

• 250 g de queijo tipo mussarela em fatias
• 250 g de peito de peru
• 4 folhas de acelga ou 4 folhas de escarola (opcional)

Modo de Preparar:

• Misture em uma tigela a carne, a sopa de cebola, o alho, o cheiro-verde, o manjericão e o sal até que fique homogêneo.
• Espalhe a massa sobre o plástico-filme.
• Em seguida, cubra-a com o queijo e o peito de peru.
• Enrole a massa e depois o bacon em volta dela.
• Leve para assar no forno médio (180°C) preaquecido.

Fonte: Rádio Difusora – Batatais – SP – http://www.difusoraam.com.br