Panqueca de Batata 05

Panqueca de Batata 05Ingredientes da Panqueca de Batata 05:

  • 3 batatas inglesas finamente raladas
  • 1 cebola finamente ralada
  • 1 ovo
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo temperada
  • Sal e pimenta-do-reino fresca a gosto
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 ½ colher (sopa) de óleo de canola para fritar

Modo de Preparar a Panqueca de Batata 05:

  • Misture a cebola, a batata e o ovo até obter uma massa uniforme.
  • Acrescente aos poucos a farinha de trigo misturada com sal, pimenta e noz-moscada.
  • Numa frigideira média, coloque um pouco de óleo, despeje a massa com o auxílio de uma concha e deixe fritar em fogo baixo dos dois lados.
  • Faça as panquecas uma a uma com toda a mistura e reserve.
  • Retire e coloque em cima de papel-toalha.
  • Sirva em seguida, de preferência ainda quente.

Fonte: Chef Heiko Grabolle – http://noticias.bol.uol.com.br (foto: Divulgação BOL)

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