Ingredientes:

• 500 g de parafuso
• 3 caixas de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 200 g de cheddar
• 500 g de filé de camarão grande
• 1 cebola pequena finamente picada
• 2 dentes de alho picados
• Salsinha a gosto
• Sal e pimenta

Modo de Preparar:

• Cozinhe o parafuso para que fique bem soltinho.
• Coloque a manteiga numa panela e deixe derreter.
• Depois coloque a cebola e o alho e refogue um pouco.
• Acrescente logo em seguida os camarões e a salsinha.
• Tempere tudo com sal e pimenta.
• Acrescente o creme de leite e espere reduzir um pouco.
• Quando estiver cremoso acrescente o cheddar.
• Misture o molho ao parafuso e sirva.

Fonte: Chef Wellington Almeida – http://blogs.ne10.uol.com.br/horadacozinha