Ingredientes:
- 1 kg de polvo limpo e cozido
- 250 g de grão-de-bico cozido
- 3 ovos cozidos picados
- 2 cebolas médias bem picadas
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- ½ xícara (chá) de azeite
- 4 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca
- 3 ovos cozidos, em rodelas, para decorar.
Modo de Preparar:
- Fatie o polvo com metade dos ingredientes, já preparados juntos, menos os ovos, e deixe tomar gosto por uma hora.
- Tempere o grão-de-bico com o restante dos ingredientes e deixe tomar gosto pelo mesmo tempo.
- Misture o polvo e o grão-de-bico temperado, junte os ovos picados e decore com os ovos cozidos em rodelas.
- Tampe e deixe descansar por 30 minutos antes de servir.
- Acompanhe com vinho branco seco.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
