Ingredientes:

• 1 colher de gengibre ralado
• 1 ½ l de caldo (carne, galinha)
• Massa folhada pronta
• 1 kg de moranga
• 1 cebola pequena
• Camarão
• Sal

Modo de Preparar:

• Cozinhar a moranga e a cebola no caldo.
• Passe no liquidificador.
• Colocar o gengibre.
• Distribuir o camarão em cumbucas individuais (quantos quiser, depende do tamanho da cumbuca) que possam ir ao forno.
• Colocar a sopa e polvilhar tempero verde.
• Cortar a massa folhada em círculos um pouco maiores que as cumbucas.
• Passar margarina em volta das bocas das cumbucas.
• Tampar com a massa folhada, pincelar gema e levar ao forno até dourar.
• Servir.
• As quantidades podem ser adaptadas a consistência e ao sabor desejados (Há quem goste mais ou menos cremosa e com mais ou menos gengibre).
• A massa folhada pode ser utilizada em qualquer sopa cremosa.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com