Ingredientes:

• 1 kg batata baroa;
• 300 g de palmito picado;
• 200 g creme de ricota;
• 200 g de alho-poró processado;
• 1 colher (sopa) de tempero desidratado vinagrete;
• Azeite e sal a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe a batata e bata no liquidificador com a água de cozimento e reserve.
• Refogue o alho-poró com azeite e o vinagrete, coloque o creme reservado e deixe ferver.
• Em seguida, coloque o creme de ricota e o palmito picado.
• Mexa e sirva a seguir.

Fonte: http://www.hortifruti.com.br